australienenligttitti.blogg.se

 

Efter promenixen gick jag hem och bakade dinkelbrytbröd.

Kind of...

Såg ett (svenskt) recept och bestämde att just sådana skulle passa ypperligt till middagen som, förutom nybakat bröd, skulle bestå av hemlagad pumpasoppa...

Hade dock inget dinkelmjöl, tror inte någon i detta land har det hemma...

Dessutom skulle det vara Kesella i degen.

Nope; hade inte det heller.

Femtio gram färsk jäst lyste också med sin frånvaro....

 

Nåväl, dinkelmjöl ersattes med "whole wheat flour" och kesella "tillverkade" jag raskt av lika del naturell yoghurt och sourcream, alltmedan de femtio färska jästgrammen istället bestod av tjugoåtta gram torrjäst; ty fler små torrjästpaket fanns där inte i skafferiet. 

Alldeles vanligt vetemjöl skulle vara med; eftersom vi bara hade "self-raising flour" så fick det jämna ut det något magra jäst-innehållet i "dinkel"-degen...

Vår elvisp är inte utrustad med degkrokar men eftersom fru Sahlberg är utrustad med tvenne armar och händer så löste sig även det lilla problemet alldeles galant!

För att nästan inte stämma på en enda punkt med receptet blev dom små godingarna alldeles väldans...godiga!

 

Dagen idag har, hittills, bestått av regn, regn, blåst och mera regn...

 

Just nu är det en lucka i regnvädret; solen skiner över havet men nya och ännu mörkare moln är på väg.

Ganska mysigt ändå tycker jag, så länge det håller sig till vanligt ruskväder...

 

I staten NSW; New South Wales, där för övrigt Sydney är state capital, har det varit oväder så det både räcker till och blir över.

Proklamerats som en "national disaster"; träd har fallit över vägar och rakt genom hustak, bilar svepts iväg av vattenmassor, stora landområden ligger helt under vatten, massor av människor har blivit hem-, ström- och gaslösa, hela hus har lyfts av sina (förmodligen undermånliga) husgrunder och seglat iväg. Ett flertal människoliv har gått till spillo.

Så jag klagar absolut inte.

 

Lunchtimmen är över, en snabb kaffe på maten och sedan tillbaks till jobbet...

Armbandsfabriken kallar!